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铁板鲈鱼的做法有哪些

日期:2018-12-3(原创文章,禁止转载)

鲈鱼是我国常见的鱼类之一,这类鱼含有碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养物质以及多种维生素,所以深受老百姓的喜爱。聪明的老百姓也用鲈鱼制作成多道美味的佳肴,比如:清蒸鲈鱼、春笋鲈鱼、红烧鲈鱼等等,现在就让小编给大家介绍鲈鱼常见的做法——铁板鲈鱼,希望盐津县哪家医院治癫痫病最好能让大家喜欢。

做法一:1、美食材料:鲜鲈鱼1条,粗盐、鸡精、玫瑰酒、酱油、玫瑰酱、鸡汁酱、海鲜酱、蚝油、冰糖、白糖、生抽、芝麻油、椒片、洋葱、黄油、红椒圈、葱段等各适量。

2、鲈鱼剖洗净,沥干,加精盐、鸡精、玫瑰酒等调料腌渍新乡市癫痫病专科医院哪儿好片刻,下入温油锅中浸炸成熟,捞出。

3、锅内留油少许,放入酱油、玫瑰酱、鸡汁酱、海鲜酱、蚝油、麻油、白糖、冰糖、鸡精、生抽、椒片等,勾芡。

4、锡纸1张,垫以洋葱丝,浇上黄油,放入鲈鱼,浇上调好的芡汁,放上红椒圈与葱段,用锡纸包裹、放在烧热的铁板上,即可上席。

做法二:1、将舻鱼洗干净,切花刀,用料酒、盐、生姜腌制15分钟,去腥入味。

2、起油锅,鱼内塞入葱结,入油锅煎, 8分熟。

3、铁盘内铺上锡纸,铺上洋葱,黄油。

4、将煎好的鱼放方面,盖上准黑龙江最正规的羊癫疯医院备好的酱料。

5、包好锡纸,上火上烧1-2分钟,滋固原哪家医院癫痫病最好滋作响即可,装托盘,即可。

6、酱料内容:蒜末、番茄酱、辣酱、生抽水、生粉、胡椒粉、糖、香油,将这些一并放入油锅中烧下浇在鱼上,将鱼包裹好即可。

看了上文后,大家是不是都垂涎三尺了?是不是都想亲自动手尝试制作这道美味了?赶紧动动手制作吧!另外小编建议大家在寒冷的冬天制作这道美味的铁板鲈鱼,不仅香气逼人,热乎乎的还更让人食欲大增、口水直流。

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